会议现场

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本次会议由世界中餐业联合会指导，世界中餐业联合会中餐工业化产业分会主办，涉及项目签约、主题沙龙、考察调研、魔芋美食烹饪擂台赛等多项活动。来自世界各地的行业专家、企业代表等齐聚沐川，共谋魔芋食品产业全球化、高质量发展新路径。

签约仪式

开幕式上，举行了沐川县魔芋产业高质量发展顾问聘任仪式；沐川县分别与法国凡尔登市签订友好合作关系备忘录，与世界中餐业联合会签订战略合作协议，与中国园艺学会魔芋分会签订魔芋科技示范园育种与温室运行管理综合开发协议。

现场还举行了项目签约，内容涉及魔芋食品、品牌宣传、爆款开发等，线上线下签约金额达3.71亿元。

凡尔登市长塞缪尔·阿扎尔将在法国建立首家魔芋生产基地，称这是一次难得的机遇。“这种块茎作物因卓越的营养价值，如今备受推崇，恰好契合了欧洲市场对健康创新型产品日益增长的需求。”他表示，该项目既是经济合作，也是文化交流，通过这一可持续且前景广阔的产业，进一步加深了两国间的联系。

座谈交流

“世界魔芋看中国，中国魔芋数沐川。”沐川魔芋种植历史悠久，三国时期已有熬制魔芋豆腐食用的记载。近年来，沐川坚持建基地、搞加工、创品牌、促融合，推动魔芋全产业链发展，荣获全国魔芋产业重点县称号。目前，全县已规模化种植魔芋3.5万亩，建成全国首个魔芋科技示范园，魔芋产业年综合产值达18亿元，芋农亩纯收入超万元。

（来源：四川新闻网）